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网站简介:摩珂珂咖啡品牌得以成功的关键,在于其对产品品质与服务品质的孜孜以求,还有那令人意犹未尽的优雅环境与充满人文气息的欧亚咖啡文化。全国万余名摩珂珂咖啡人,奉行摩珂珂咖啡以客户满意为宗旨的服务准则,为客户营造有中国特色的欧亚式咖啡文化氛围,打造一座又一座“爱的咖啡馆”。 网站管理员联系方式-384867238.
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    摩珂珂咖啡品牌得以成功的关键,在于其对产品品质与服务品质的孜孜以求,还有那令人意犹未尽的优雅环境与充满人文气息的欧亚咖啡文化。全国万余名摩珂珂咖啡人,奉行摩珂珂咖啡以客户满意为宗旨的服务准则,为客户营造有中国特色的欧亚式咖啡文化氛围,打造一座又一座“爱的咖啡馆”。  荣获“中国驰名商标”的摩珂珂,自始便知质量管理的重要性,2003年,在国内咖啡连锁品牌刚刚起步之际,摩珂珂便率先引进ISO9001质量管理体系,是国内咖啡连锁行业首家获得该项认证的品牌。摩珂珂咖啡亦深知消费者的需求便是企业最
    大的责任,从材料精挑细选、产品制作流程严格操控,到“服务在客人开口之前”,全体员工遵循着ISO9001质量管理体系的要求,秉持着“永续经营、终生学习、服务为本”的理念,构筑了摩珂珂咖啡人共同的精神风貌。2006年,摩珂珂咖啡又跨上了一个新的台阶,与世界第二大软件公司Oracle甲骨文携手,开发摩珂珂咖啡ERP项目,为日后的加速发展打下了坚实的管理基础。同年,摩珂珂咖啡食品公司通过了ISO9001以及HACCP(国际食品卫生合格认证)的国际双体系认证。
    多年的兢兢业业,使得摩珂珂咖啡在稳步发展中获得成长,受到行业相关权威机构及政府的肯定。摩珂珂咖啡品牌分别荣获了中国十大优秀特许品牌、新加坡FLA“国际特许经营奖”等国际国内权威奖项。凭借成熟的管理模式,强有力的后勤支持,摩珂珂咖啡连续被评为“2004中国最适合投资的百强连锁品牌”、2004年度“加盟商最满意总部”、2005中国“100最佳特许经营品牌”;于2005、2006年连续获得中国连锁经营协会(CCFA)赋予的“最具影响力特许品牌”称号;2005~2007三年蝉联由上海连锁经营协会颁发的“最具影响力特许品牌”桂冠;连续三年获选中国烹饪协会评比的“中国餐饮百强”;并先后受到英国路透社、BBC、CCTV、亚太经合组织等媒体、机构的关注,被媒体赞誉为中国本土咖啡品牌中的翘楚。在2005年度的中国餐饮百强排名中,摩珂珂咖啡位列第30位、休闲餐饮第一位。在2009年最新出炉的“2008的中国餐饮百强”排名中,摩珂珂咖啡位列总第11位,休闲餐饮第一位。  2007年末,世界最大的投资基金之一——凯雷集团投资摩珂珂,更加快了摩珂珂咖啡的发展速度,对整个咖啡连锁行业产生了深远影响。  “累积生命,畅想生活”,摩珂珂咖啡提供的是以人为本的文化与需求,在人文的关爱下,创造生活感悟空间,为顾客提升生活的品质和品味,达到和谐、圆满和快乐……期待携手更多的伙伴和朋友,一同开创咖啡事业的新天地。 ”
    21世纪咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料,然而在找寻咖啡漫漫的旅途上,似乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史?静寂的森林深处悄悄自生的咖啡,到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢?还有,如何开始栽培的呢?在无数的咖啡发现传说中,有俩大传说最令人津津乐到?那就是「牧羊人的故事」与「阿拉伯僧侣」?前者是基督教发现说,后者是伊斯兰教说。 >> 牧羊人的故事十六世纪衣索匹亚有个牧羊人,有一天发现自己饲养的羊只忽然在那儿不停的蹦蹦跳跳,他觉得非常不可思议,仔细加以观察,才明白原来羊只吃了一种红色的果实。 于是他便拿着该种果实分给修道院的僧侣们吃,所有的人吃完后都觉得神清气爽;据说此后开果实被用来做提神药,而且颇受一生们的好评。
    阿拉伯僧侣一二五八年,因**而被族人驱逐出境的酋长雪克?欧玛尔,流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯 )时,已经饥饥疲倦到再也走不动了,当时他坐再树根上休息时,竟然发现有一只鸟飞来停在枝头上,以一种他从未听过,极为悦耳的声音啼叫着。 他仔细一看,发现那只鸟是在啄食枝头上的果时后,才扯开喉咙叫出美妙的啼声的,所以他便将那一带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。之后竟开始散发出浓郁的香味,喝了一下不但觉得好喝,而且还觉得疲惫的身心也为之一振。 于是他便采下许多这种神奇果实,遇有病人便拿给他们熬成汤来喝,最后由于他四处行善,故乡的人便原谅了他的罪行,让他回到摩卡,并推崇他为「圣者」。
    浪漫色彩的故事咖啡最富有浪漫色彩的故事之一是有关在马提及克岛任职的一个法国海军军官加布里埃尔.马蒂厄.德.克利的。当他即将离开巴黎时,设法弄到了一些咖啡树,并决定把它们带回马提尼克岛。  那大约是在l720年或I723年。他也可能往返了两次,因为第一次带的接苗都没成活。可以确信的是,最终德.克利是带着一棵最好的并且一直都精心护理的树苗从南特的(Nantes) 启航的。树苗保存在甲板上的一个玻璃箱裹,玻璃箱能防止海水冲溅并有保温作用。  德.克利的日记记述了他的船如何受到突尼斯(Tunis)海盗的威胁,以及如何从一场暴风雨中幸免。日记还提到在船上有个人妒忌他,企图破坏这祼小树,在一次争斗中甚至折断一根枝条。后来船搁浅了,饮用水不能自足,德克利就用自己喝的水来浇权这祼树苗。用来做提神药,而且颇受一些人的好评。 >>关於"coffee"名词的由来所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为衣索比亚的咖发 ( Kaffa ) 至于咖啡这个名称则是源自于,阿拉伯语"Qahwah"-意即植物饮料。后来咖啡流传到世界各地,就采用其来源地"KAFFA"命名,直到十八世纪才正式以"coffee"命名。

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