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    杨村聚贤英驴肉大全酒店位于河北省保定市北三环,阳光大街与恒祥大街中间北行300米的杨村街里,本店创建于1995年,最初营业面积只有300平方米,如今的杨村聚贤英驴肉大全酒店已拥有了自己的驴肉加工及养殖、宰杀、卤制、酒店配送、真空包装于一体的制作体系。酒店扩建面积约1500平方米,有宽大明亮的大厅和休闲厅,有装饰典雅、格式各异的高档雅间5个,普通雅间12个,环境优美,设施齐全,可同时容纳240人就餐。这里有专业厨师12名,优秀服务员20名,可接待不同层次的客人,承接小型会议、结婚庆典、商务宴请等,在该店就餐绝对是一种享受。
     
    本店是一家专营全驴宴的特色店,从驴头到驴尾都可以烹调出美味菜肴。“人无我有,人有我精,因为专业,所以**。”是我们的企业精神!更是把服务、环境和食品卫生安全放在第一位。先后获得了“河北名吃”、“保定名宴”、“冀菜发展贡献奖”等多项殊荣,弘扬驴肉文化,创造健康生活,是我们不懈的追求,为此杨村聚贤英驴肉大全酒店希望与各界朋友竭诚合作,更好的促进餐饮事业的蓬勃发展,同时也恭候各界食客大驾光临。
     
    聚贤英驴肉大全产品介绍
       
    杨村驴肉拥有60年传统工艺。集宰杀、烹煮技艺于一身,结合高超的烹饪技法,缔造出如今的全驴宴,得到全国各地食客地承认。本店每月宰杀的毛驴都是三岁大左右,经过一洗,二泡,三煮,四焖,再放入30多种香料卤制而成,肉质细腻鲜嫩,色泽品亮,非其它肉质可比。依咸而鲜,鲜咸相宜,最大的特点是越嚼味越浓,凉菜热菜,从驴头到驴尾样样皆有,是**的全驴宴!
     
    凉菜为您提供的品种有:驴肉、板肠、心、肚、肝、驴筋、驴排、驴鞭、驴宝、驴弯口、格基、心系、驴腰子、蒜肠、焖子、天梯、驴小肠。
     
    据《本草纲目》记载驴肉性味:甘、酸、平,有补益气血,熄风安神的功效。百克驴肉含蛋白质186克、维生素12.7克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克等多种微量元素。人间美味,龙肝凤髓,皆为痴人说梦,无缘得识尊颜,退而求其次,驴肉当首选。

    保定杨村聚贤英驴肉大全,汇集60年传统工艺,集宰杀、烹煮技艺于一身,结合高超的烹饪技法,缔造出如今的全驴宴,得到各地食客的称赞,是当之无愧的驴肉大王,本地的凉制驴肉是不超过3岁的宰杀后,经过一洗、二泡、三煮、四焖卤制而成。

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